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遂宁人注意,菊花茶别乱喝

菊花是一种观赏花卉,同时?#37096;?#20197;药用,但不是所有观赏菊花都可以药用,有些观赏菊花甚至是有毒的,所以切不可看到菊花就摘,摘回来就吃哦。

菊花茶别乱喝

菊花的作用

性凉,味甘、苦,无毒。

入肺、脾、肝、肾经。

清热,明目,疏风,解毒。

治头痛眩晕,目赤肿痛,

心胸烦热、疗疮肿毒诸症。

在《神农本草经》中,把菊花列为药之上品,认为“久服利血气,轻身耐老延年”。

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夏天与菊花

夏天特别爱上火,菊花是清热之物,所以夏天备点菊花是好的。

但“火”分很多种,肝火、心火、胃火、脾火、肺火等等。菊花更擅长于清肝火,如面红耳赤、眼睛红痒、血压升高、睡眠不踏实、易做恶梦等,常属于肝火,用菊花是很好的。如果是其它火,最好搭配更有针对性的去火之物,?#28909;?#24515;火可配莲子心,胃火可配石膏,肺火可配金银花等。

菊花有明?#24247;?#20316;用,平时用眼较多的人,喝点菊花茶对眼睛也有好处。但菊花性凉,且单一味菊花作用力有限,所以最好学会搭配使用,后面会教大家一款明?#24247;?#33738;花花哦。

夏天阳气浮于体表,中央的脾胃阳气最弱,不适合食用过多寒凉的食物,所以夏天喝菊花茶也不要过度,尤其是寒性体质、女生或经期,都不适合把菊花茶当水喝。

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菊花的品种

按产地分

中国药用菊花在市场上有八大主流商品来源,分别为杭菊、亳菊、贡菊、滁菊、祁菊、怀菊、济菊、黄菊,而《中国药典?#21457;?#37096;(2000年版)根据菊花产地和加工方法的不同,收载了亳菊、滁菊、贡菊和杭菊四个品种。

不同品种的菊花,加工方法不同,主要有阴干、生晒、蒸?#36141;?#28888;干法。其中,以烘干方法为最好,干得快,质量好,出干率高。贡菊就是烘干的,贡菊是?#26131;釹不?#29992;的菊花之一。

按颜色和功效分

菊花可以?#27835;?#30333;菊、黄菊和野菊花。

白菊的味道有点甘甜,苦味较淡。

苦味的作用之一就是泻火,所以苦味越重,清热泻火的能力就越强,白菊味甜,说明它的清热作用相对较小,而平肝明?#24247;?#25928;果更好。

现代人用眼比较多,使用电脑、电视的频繁较高,需要?#23454;?#30340;保护眼睛,泡枸杞菊花茶选用白菊花就比较好,明?#24247;?#25928;果更好,又不用担心清热太过而损?#25628;?#27668;。甜味有滋补润燥的作用,所以?#28304;?#29976;甜的白菊还有补阴的功效。日常保健使用的菊花,也以白菊为首选,杭白菊和贡菊都属于白菊。

黄菊花味稍苦,所以它的清热作用比白菊花强一些,明?#24247;?#20316;用相对弱一些,对于热性体质的人,平时?#37096;?#20197;用黄菊花泡茶。

野菊花比较苦,它的清热解毒能力也是最?#24247;模?#19968;般作为药用,平时喝保健茶就不太建议使用野菊花了,在风热感冒时或是肝火旺盛、口腔溃疡、眼红刺痛、头晕头?#35789;保?#21487;以用野菊花泡水喝,或是根据具体的症状,搭配其它药物使用。

黄?#28966;?#33738;

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黄?#28966;?#33738;是从菊花群体中选育出的优良品种,既有观赏价?#25285;?#21448;有药用功能。

传说,“黄?#28966;?#33738;”原是宋朝徽商从浙江德清县作为观赏艺菊引进的。在一大旱之年,有许多人得了红眼头痛病,有人采用鲜菊花泡水降火,十?#33267;?#39564;。以后人们经常用鲜花或菊花干泡水泡茶,医?#25991;?#36196;羞明、胆虚心燥等病。从此,这一带农家门前屋后广种菊花,为了久藏又特意烘制成干菊花。

清光绪年间,?#26412;?#32043;禁城里也流传红眼病,皇上下旨,遍访名医?#23478;?#24509;州*知府?#21672;?#24509;州菊花干,京人泡服后眼疾?#20174;?#20110;是徽菊名气大振,被尊称“贡菊”。

*徽州(旧府名,府治在今?#19981;?#27481;县)。

名人与菊花

菊花谷

应劭《风俗通》曰:“南阳郦县有甘谷,水甘美,云其山上有大菊,水从山上流下,得其滋液,谷中有三十余家,不复穿井,悉饮此水。上寿百二三十,中百余,下七八十者,名大?#30149;?#33738;花轻身益气,令人坚强故人。”

陶渊明

“黄花复朱实,食之寿命长。”(“黄花”即“菊花”。)“采菊东篱下,悠然见南?#20581;?rdquo;

郑板桥

“白菜青盐糙米饭,瓦壶天水菊花茶。”

陆游

“余年二十时,尚作菊枕诗。采菊缝枕囊,余香满室生。”“采得菊花做枕囊,曲屏深幌闷?#21335;恪?#21796;回四十三年梦,灯暗无人说断肠。”“头风便菊枕,足痹倚?#21363;病?rdquo;

孟浩然

“待到重阳日,还来就菊花。”

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菊花茶变绿

① 菊花茶浸泡久了,有可能将其中含有的叶绿素浸泡出来,从而导致变色。

②可能用水的温度没有掌握好,一定要用沸水冲泡。

③如果用自来水冲泡,水中的金属离子会和菊花中的物质?#20174;Γ?#32780;使菊花和茶汤变绿。而且菊花长时间泡在水?#26032;?#33394;会逐渐变深甚至变蓝。所以选水不一样也有一定影响。

这样的菊花饮用后对人体都无害的。 原则上不要喝隔夜茶,以免茶中滋生的细菌会感染身体。

④用硫磺熏蒸过的菊花看上去又大又白,但是一经冲泡马上就会变成绿色,而且茶水也特别绿,口感还有点呛。

这样的菊花茶长期饮用对身体健康危害很大。

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菊花茶制作

1、杞菊地黄茶

材料:枸杞6g,熟地9g,生地6g,菊花3g。

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作用:

养肝明目,滋阴补血。

喝法:

① 先用蒸汽熏眼后喝。

② 不要隔夜。

③ 不要喝凉的。

④ 比例可调?#21917;?#19978;火,菊花、生地可多点;眼干涩、血虚,枸?#20581;?#29087;地可多点。

注意:

① 腹泻、感冒时暂停。

② 经期不建议喝,煮好了?#37096;?#20197;喝一点。

③ 红眼病发作期不能喝。

2、罗汉果菊花茶

材料:枸杞3g,菊花3g,罗汉果半个。

菊花茶别乱喝

作用:

清热去火,养肝解毒。

注意:

① 风热感冒、红眼病、口腔溃疡、嗓子红肿疼?#35789;?#21435;枸杞,加金银花。

② 经期不建议喝。

责任编辑:赵润林

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